MUSCADELLE

NOTRE MONBAZILLAC MUSCADELLE

Cépage relativement peu cultivé, la muscadelle donne un raisin blanc souvent utilisé en assemblage avec le sémillon et le sauvignon pour l’élaboration du Monbazillac, mais il peut aussi entrer dans la composition du vin blanc sec.

Les vins qui en sont issus présentent généralement une plus grande douceur et une plus grande rondeur. Sa caractéristique principale est une aromatique très dominante, un peu entêtante, d’orange confite et de rose, qui devient très intéressante en sur maturation.